數(shù)字告示：餐飲業(yè)發(fā)展的一個“黃金”機遇

    每個人都要吃飯，且絕大多數(shù)都會烹飪，許多人工作并不一定是出于喜歡工作。

    將這因素綜合起來，你就會發(fā)現(xiàn)推動餐飲業(yè)——這個國家僅次于政府機構(gòu)的第二大勞動力雇用行業(yè)，發(fā)展的動力所在了。根據(jù)美國全國餐飲業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)字，美國的餐飲行業(yè)雇用有1280萬人，向全美國受雇用的居民中的9％提供工作機會。

    美國的餐飲行業(yè)在過去三十年中經(jīng)歷了快速的發(fā)展。1970年，美國的餐飲服務業(yè)收入只有420億美元；而到了2007年，預計這一數(shù)字將達到5300億美元。

    美國人正在將越來越多的錢用在外出就餐方面。統(tǒng)計數(shù)字顯示，2005年，美國人平均花在外出就餐方面的支出為1054美元；而且，現(xiàn)在可供消費者選擇的餐館數(shù)量也是越來越多，預計2007年美國的餐館總數(shù)將達到935萬個，餐飲服務業(yè)的競爭性也越來越激烈。

    在激烈的市場競爭面前，餐飲公司需要盡可能多的尋找適合開飯店的地點。這樣一來，已經(jīng)在零售業(yè)和財經(jīng)行業(yè)大顯身手的數(shù)字告示技術(shù)，受到了餐飲行業(yè)的高度重視，成為餐飲公司吸引食客，實現(xiàn)差異化競爭的一個有力手段——無論是從消費者體驗還是餐館品牌光大或者是菜肴教育，數(shù)字告示都是一種有力的傳播工具。

    這樣一來，餐飲服務業(yè)對于數(shù)字告示技術(shù)提供的發(fā)展空間可能超越任何其他行業(yè)。ADFLOW Networks公司總裁David Roscoe說：“美味佳肴的視覺吸引力以及對顧客構(gòu)成的購買沖動是促成數(shù)字告示和餐飲服務業(yè)聯(lián)姻的直接催化劑。顧客在排隊等候點餐，眼睛卻為數(shù)字告示顯示屏中正在播放的熱騰騰、香噴噴的美味佳肴所吸引——這種美味的吸引力實在是難以抗拒！”