視高攜手麗華快餐 成就高效餐飲管理

    視高攜手麗華快餐  成就高效餐飲管理

    麗華快餐于1993年創(chuàng)始于常州，歷經(jīng)十多年的艱苦創(chuàng)業(yè)，從一家小規(guī)�？觳偷�，發(fā)展成為遍布全國(guó)的連鎖配送規(guī)模，擁有 2600 多名員工的現(xiàn)代化快餐公司，躋身中式快餐十大名企，名列中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)，榮膺中國(guó)快餐協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)企業(yè)，已成為中式快餐的形象代表。

    隨著業(yè)務(wù)發(fā)展，麗華快餐對(duì)于公司的管理也在逐步加強(qiáng)，從員工培訓(xùn)、公司各種會(huì)議召開，都成了公司規(guī)范管理必不可缺的一部分。為了提高公司的工作效率、管理水平，麗華快餐信息部選用了視高（Seegle）協(xié)同視頻會(huì)議系統(tǒng)來實(shí)現(xiàn)日常的辦公和會(huì)議，并在遠(yuǎn)程培訓(xùn)和內(nèi)部管等多方面成效明顯。

    高效遠(yuǎn)程培訓(xùn)

    作為一個(gè)現(xiàn)代化快餐企業(yè)，員工素質(zhì)的高低成為決勝未來的關(guān)鍵因素，所以員工培訓(xùn)就成為麗華快餐日常管理工作中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。麗華快餐的培訓(xùn)課程幾乎每天都有，新加入的送餐人員的培訓(xùn)、分店廚房工作人員的培訓(xùn)、管理層的管理水平提升的培訓(xùn)，每一項(xiàng)工作的開展都和培訓(xùn)分不開。

    以前麗華快餐的培訓(xùn)，都是雇用知名廚師、講師到各個(gè)城市講課，授課費(fèi)和差旅費(fèi)就是很大的一筆開銷。如今，有了視高（Seegle）協(xié)同視頻會(huì)議系統(tǒng)，所有的工作人員，在各個(gè)分店就能方便加入總部的任何一場(chǎng)培訓(xùn)，由知名廚師、講師通過口頭講授、現(xiàn)場(chǎng)示范等形式進(jìn)行授課，高清、穩(wěn)定、流暢的音視頻效果讓會(huì)學(xué)員如臨授課現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)菜式的推廣、管理理念的共享等效果顯著。此外，系統(tǒng)支持會(huì)議錄制功能，可對(duì)錄制文件進(jìn)行大范圍的傳播和反復(fù)觀看，很多名師的授課都被員工作為經(jīng)典收藏起來，在需要的時(shí)候看看錄像就能受益匪淺。

    內(nèi)部管理提效

    隨著業(yè)務(wù)的拓展，麗華公司在不斷擴(kuò)展，各地的新分公司紛紛建立，對(duì)于如何加強(qiáng)各個(gè)分公司之間管理，也是公司面臨的一個(gè)新問題。通過視高（Seegle）協(xié)同視頻會(huì)議系統(tǒng)，公司可將通知、公告、計(jì)劃等統(tǒng)一發(fā)布到協(xié)同辦公平臺(tái)上，信息的傳遞達(dá)到實(shí)時(shí)、無延遲的效果。

    同時(shí)，公司各部門都有相應(yīng)的討論組，整個(gè)公司擁有自己的樹型目錄，員工能十分方便了解到公司的組織機(jī)構(gòu)，對(duì)公司的發(fā)展和人員統(tǒng)籌一目了然。各部門之間的溝通也極大的加強(qiáng)，很多時(shí)候公司員工在平臺(tái)上集中交流討論，給公司提出了不少有建設(shè)性意見和建議；各分公司之間對(duì)于市場(chǎng)狀況、出現(xiàn)的問題等，都進(jìn)行了及時(shí)的溝通、優(yōu)劣互補(bǔ)，對(duì)公司發(fā)展起到了積極的促進(jìn)作用。